THE TRUFFLE HUNTERS - Photo du film © DR
Michael Dweck et Gregory Kershaw sur les traces de la Truffe Blanche dans The Truffle Hunters
Sélectionné parmi les trois documentaires à Cannes 2020, The Truffle Hunters est la deuxième collaboration de Michael Dweck et Gregory Kershaw derrière la caméra, partis cette fois-ci sur les traces de la truffe blanche d’Alba, en Italie. Sans voix off, The Truffle Hunters montre une tradition ancestrale pleine de poésie confrontée au business contemporain. Présentée en avant-première aux festivals de Sundance, New-York, Toronto et Telluride, cette délicieuse promenade est à retrouver en salles en France le 21 juillet.
C’est au cours de leurs vacances dans le Piémont que les réalisateurs américains Michael Dweck et Gregory Kershaw découvrent le petit village d’Alba, sa tradition ancestrale de la chasse à la truffe blanche prisée par les grands chefs, et la communauté d’octogénaires qui la perpétue avec l’aide de leurs chiens au flair infaillible. Immédiatement séduits par le secret qui règne autour de ce rarissime et coûteux champignon – qui résiste aux efforts de la science pour en maitriser la culture -, ils partent en quête d’images pour retranscrire l’atmosphère si particulière qui se dégage de cette histoire d’amour entre hommes, chiens et forêt.
The Truffle Hunters est le fruit de trois années de tournage car il aura d’abord fallu un an aux réalisateurs pour gagner la confiance de la communauté et obtenir le droit de suivre les vieux chasseurs et leurs chiens dans leurs cueillettes nocturnes à travers les bois.
« Il aura fallu deux ans de tournage avant de découvrir où ils trouvent les vraies truffes. » Gregory Kershaw
Ces hommes et cette tradition hors du temps sont aujourd’hui menacés par un autre business fructueux : la culture viticole récemment rendue possible par le réchauffement climatique mais qui favorise la déforestation. C’est pourquoi Michael Dweck et Gregory Kershaw ont initié « The Truffle Hunters Land Conservation Program », dont les fonds sont destinés à préserver les forêts abritant les truffes et à soutenir les communautés de cueilleurs.
